愛知県日進市の心地よい隠れ家、手石（ひといし）では、地元の厳選された食材を使った焼肉と、地元産の酒を楽しむことができます。

 

手石で提供するのは、黒毛和種A5ランクの雌牛を中心とした和牛赤身専門の焼肉です。愛知県が誇る「源氏和牛」は特に人気で、地元酒造「関谷醸造」の銘酒「蓬莱泉」の酒粕を飼料に加えて育てられています。この独特の方法により、和牛の脂肪は融点が低く、口に入れた瞬間にサラッと溶け、深い味わいが広がります。

 

当店のおすすめは、おまかせコースです。ここでしか味わえない希少部位や高級部位を、お客様がじっくりと堪能できるよう一種一枚ずつ丁寧にご提供します。これに合わせてお勧めするのは、やはり地元愛知県産の日本酒や焼酎。特に「蓬莱泉」はそのまろやかな口当たりと、深い味わいが和牛の風味を引き立て、一層の美味しさを引き出します。

 

手石では特別な日には記念日プレートの提供も承っております。お客様の大切な瞬間を、最高の料理とお酒で彩ります。愛知県産の素材を活かした料理と、地元のお酒で特別なひと時をお過ごしいただけます。

 

地元愛知の食材が奏でるハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください。お客様のご来店をスタッフ一同、心からお待ちしております。

 

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