タン

【米産のIOWA PREMIUM、NATIONAL BLACKを使用しております。
チルドで仕入れているので、やはり仕込みの丁寧さが手石のタンの美味しさです】

• 人気名物・上タン 991円(税込1090)

  【すべてのお客様がご注文される。こだわりのタンをまず一口目にどうぞ。】

• 極上厚切りタン【タン元】 2000円(税込2200)
  (ハーフ2切れ1100円)

  【贅沢な厚切りカットは是非じっくり焼いて。】

• ネギタン【タン中】 1200円(税込1320)

  【プリっとした食感にネギがジューシーさをもたらす、まさに鉄板コンビ。】

• 歯応えありにんにくタン【タン先】 400円(税込440)

  【濃い味わいが特徴のタン先とタン下。歯応えがある部位です。】

• 名物自家製牛タンソーセージ 455円(税込500)

  【創業時からの人気メニュー。あらびき・チーズ・チョリソーからお選びください。】

地鶏と銘柄鶏

【地鶏】

• 一押し美膳軍鶏のモモ【塩・タレ】 991円(税込1090) (ハーフ2切れ550円)

  【長い飼育期間が生む濃い旨味を存分に。】

• 美膳軍鶏のムネ【塩】 991円(税込1090) (ハーフ2切れ550円)

  【胸肉ってなめられがち、シャモは絶品です。】

【別の銘柄鶏】

• 人気森林どりセセリ【岡山県】 728円(税込800)

  【創業時からお付き合いしている鶏屋の首肉。自慢の大ぶり。】

• あいち鴨ロース【愛知県】 728円(税込800)

  【赤身色が強い合鴨の胸肉。レアでもお召し上がりいただけます。】

銘柄豚

• 一押し秀麗豚のカタロース【塩】 728円(税込800)

  【豚も手切りで、濃い味わいをお楽しみください。】

• 秀麗豚のトントロ【塩】 455円(税込500)

  【おつまみにピッタリ、コアのファンが多いネックの部位。】

• 薄切りカルビ【タレ・塩】 728円(税込800)

  【健康的に育てられた秀麗豚だからこそ、しゃぶ焼き風に。】

新鮮ホルモン

• お勧め上レバー【塩・味噌】 800円(税込880) (ハーフ2切れ440円)

  【仕入れ力が試される部位の一つ。自信の逸品です。】

• 人気上ハツ【塩・味噌】 728円(税込800) (ハーフ2切れ400円)

  【創業時からのお付き合いのある肉屋から仕入れる牛心臓。】

• タンシタ【塩・味噌】 600円(税込660) (ハーフ2切れ330円)

  【ミノのような見た目でじゅわじゅわと旨みを感じます。】

• 上ミノ【塩・味噌】 800円(税込880) (ハーフ2切れ440円)

  【輸入のミノですが、分厚く弾力の優れたものを使用。】

• 脂付きホルモン【塩・味噌】 872円(税込960) (ハーフ2切れ480円)

  【口いっぱいに広がる脂の甘みをご堪能下さい。】

切り落とし

• 和牛赤身の切り落とし 【タレ】728円 (税込800)
  【ネギ塩】982円(税込1080)

  【「数量限定」筋肉部位。
  歯むほどにでる和牛の旨味と甘味。】
  「お勧め薬味」特製甘ダレ卵黄・味付き刻みネギ

• 白モツの切り落とし 364円(税込400)

  【「数量限定」小腸や胃袋など不揃いで歯ごたえのある部分をお得に。】
  「お勧め薬味」味付き刻みねぎ・くし切りレモン

• 赤モツの切り落とし 364円(税込400)

  【「数量限定」タンやレバー、ハツなど血管や固い部分をお得に。】
  「お勧め薬味」刻みワサビ・ニンニクチップ

• 鶏豚の切り落とし 600円(税込660)

  【「数量限定」鶏カワやネック、豚のぶつ切りなどおつまみにピッタリの部位をご用意。】
  「お勧め薬味」くし切りレモン・味付き刻みネギ

薬味

• 特製甘ダレ卵黄 182円 (税込200)
• 味付き刻みネギ 255円 (税込280)
• くし切りレモン 182円 (税込200)
• 調味料・薬味各種 73円 (税込80)

キムチ

• 名物お一人様 キムチの盛り合わせ 600円(税込660)

  【常にそばに置いておきたい、手石のこだわりが詰まったキムチ8種。】

• 白菜キムチ 400円(税込440)

  【浅漬けなので辛すぎずみずみずしさがお肉のお供にピッタリ。】

• 人気一本漬けのオイキムチ 400円(税込440)

  【創業時からの大人気キムチ。】

• 山芋と牛蒡と蓮根の根菜キムチ 500円(税込550)

  【ヘルシーな根菜をキムチにしました。】

• 大根と切干大根のカクテキ 500円(税込550)

  【おつまみにもピッタリ。歯ごたえを残した大根コンビ。】

• 一押しトマトキムチ 500円(税込550)

  【砂糖漬けしたキムチは焼肉のお口直しにもピッタリ。】

野菜

• 名物ヒトイシサラダ 500円(税込550)
  【お得割り】来店人数分ご注文で
  お一人様400円(税込440)

  【自家製スモークタンの自慢のサラダ。お口直しにもちょうどいいです。】

• 一押しナムルの盛り合わせ 700円(税込770)

  【焼肉のお供にぴったり、手石のこだわりが詰まっています。】

• パリパリサラダ 400円(税込440)

  【自家製の梅ドレがお肉のお口直しにピッタリ。じゃがいもとサツマイモの揚げのせ。】

• 水耕ねぎのサラダ 400円(税込440)

  【お酒にもごはんにもお肉にも相性抜群です。】

• トマト・コンフィ 500円(税込550)

  【トマトの生コンフィチュール。焼肉のお口直しにもピッタリ。】

• サンチュ 400円(税込440)

  【自家製のコチュジャンとお好きなお肉を包んで。】

• 焼野菜の盛り合わせ 700円(税込770)

  【焼肉のお供にぴったり、単品も可能です(欲しい枚数をお伺いいたします)。】
  【玉ねぎ・かぼちゃ・サツマイモ・ズッキーニ・トウモロコシ・ナス・エリンギ・etc.】

ツマミ

• 一押し国産ニンニクのまるごと焼き 500円(税込550)

  【オーブンで焼き上げたにんにくは甘味たっぷり。】

• ゴルゴンゾーラ ドルチェ 400円(税込440)

  【焼肉に合うチーズは何か、イタリア産のブルーチーズが手石の答えだ。】

• チャンジャと枝豆キムチ 600円(税込660)

  【最強コンビ爆誕。】

• 牛タン煮込み 400円(税込440)

  【ごはんにも、お酒にも、少しピリ辛です。】

• 自家製スモークタン 400円(税込440)

  【仕上げにカリッと焼き上げました。】

• specialty和牛ローストビーフ 1,200円 (税込1320)

  【和牛ウデの味が最も濃厚な部位。仕込んだ日のみご用意いたします。卵につけて。】

キッズ

• お子様焼肉盛り合わせ 1,800円(税込1980)

  【お子様にも妥協いたしません。国のりとライス付き。6歳以上推奨。】

• 新名物自家製ピザ【約23㎝】 1,300円(税込1430)

  【パン生地にこだわりました。ちょっと和テイストなトマトベース。大人価格1800円】

• NEWお子様カレー 500円(税込550)

  【チャツネをたっぷり使用した甘みのあるカレー。香辛料を使用、6歳以上推奨。】

• お子様ポテト 400円(税込440)

  【オーブンで焼き上げた、ヘルシーなポテトフライ。大人価格600円】

• 一押しお子様サラダ 400円(税込440)

  【甘めのコーンドレッシング。コーンポタージュのようなお味に仕上げました。

• お子様から揚げ丼 500円(税込660)

  【オーブンで焼き上げた、ヘルシーなから揚げ。小さくカットしております。】

• お子様塩ラーメン 400円(税込440)

  【リニューアル。スープと麺だけのシンプルな塩ラーメン。麺は中太麺。】

その他単品メニューをお子様用に注文される場合
「子供用に注文する」旨をお伝えください。
※辛み成分を無くしたり提供のタイミングを早めます。

ごはんもの

• ライス 300円(税込330)

  【お茶碗サイズで女性にも食べやすい量】

• ライス 大盛り 455円(税込500)

  【お茶碗からはみ出て山になっているくらい。】

• 韓国のり 300円(税込330)

  【ごはんにも、お酒にも、お肉にも。】

• ピリ辛チャンジャ茶漬け 700円(税込770)

  【創業時から人気のお茶漬け。スープは10年間継ぎ足しの牛骨スープ。】

• ピリ辛ビーフスパイスカレー 600円(税込660)

  【チャツネの甘味が引き立つスパイスカレー。】

• リニューアルピビンパ～自家製肉ナムル入り 1,000円 (税込1100)

  【8種類のナムルがごはんと相性抜群。生肉が苦手な方はのぞけます。】

【石焼き】

• 石焼きキムチピビンパ 1,000円 (税込1100)

  【アツアツのキムチが食欲をそそります。】

• 名物石焼きユッケピビンパ 1,200円(税込1320)

  【当店名物の一つ。肉の甘味が美味しい石焼きピビンパ。】

• トウモロコシのガーリックライス 900円(税込990)

  【ブルギニョンバターととうもろこしの甘味とニンニク醤油が相性抜群。】

• 一押し石焼きユッケのガーリックライス 1,200円 (税込1320)

  【ブルギニョンバターと和牛の甘味が締めにピッタリのガーリックライス。】

【スープ】

• 名古屋コーチンの卵スープ 600円(税込660)

  【継ぎ足しで作り続けた牛骨スープと名古屋コーチンの卵が贅沢なスープ。】

• 名古屋コーチンのクッパ 700円(税込770)

  【韓国風雑炊。あっさりとしたスープが優しいお味。】

• ピリ辛厚切り牛タンのカルビスープ 700円(税込770)

  【牛タンの厚切り煮込みが入った少し辛みのあるスープ。】

• ピリ辛厚切り牛タンのカルビクッパ 800円(税込880)

  【ピリ辛の韓国風雑炊。まろやかな辛みがごはんと卵と合う。】

ラーメンと冷麺

• 〆の塩ラーメン 600円(税込660)

  【特製の極細麺の牛骨白湯ラーメン。
  どこか懐かしい味も〆にぴったりのさっぱりさ。】

• 〆の醤油ラーメン 600円(税込660)

  【特製極細麺の醤油ラーメン。
  牛骨・鶏ガラ・煮干しいわし・高級背脂をブレンドした濃く深くしつこくない味。】

• ピり辛〆のユッケジャンラーメン 600円(税込660)

  【特製極細麺の旨辛ラーメン。
  牛のエキス分でとったすっきり赤いスープは是非飲み干せるほどさっぱり。】

• ピり辛〆のサンラーメン 637円(税込700)

  【特製極細麺の酸辣湯麺。
  手石流で牛骨に卵、黒酢と辣油と胡椒のフレッシュな辛みが味わえる。】

• 売切御免濃厚担々麺 800円(税込880)

  【特製中太麺のゴマ味噌ラーメン。
  こだわりの練りごまと牛骨で濃厚なのにさっぱりとした味わい。
  黒毛和牛のひき肉使用。】

• 人気梅出汁の冷麺 700円(税込770)

  【創業時から変わらない手石名物の一つの冷麺。
  梅を刻んで漬け込んだ特製スープと
  淡路から直接仕入れるワカメ麺の食感とのど越しが
  焼肉の〆に相性抜群の冷麺。】

デザート

• 名物アイスブリュレ ～名古屋コーチンの卵とマスカルポーネ使用

  【花井養鶏場様とのコラボ。創業時から変わらない手石名物の一つのカタラーナ。】

• NEW和のアフォガード ～黒みりん"18year"かけ(※20歳以上)

  【甘強みりん様とのコラボ。まるで黒糖の香りの珈琲アイスのような。】

• 一押し淡路ヨーグルトアイス ～2口目からレモンを絞って

  【井上商店様とのコラボ。焼肉の後にピッタリ、ヨーグルトとレモンの相性抜群。】

• 事前注文品イチゴ大福 ～さぬき姫使用の贅沢アイス大福

  【さぬき農園様とのコラボ。アイスに対するイチゴの使用量5割！手作りアイス大福】

• 事前注文品カヌレ ～オレンジマスカルポーネアイス添え

  【スイーツ研究所様とのコラボ。やすりで磨きあげたこだわりのカヌレ。】