本日の赤身

1種1枚ずつ、「来店人数」様分から承ります。

• 希少部位3種盛り 1,480円
• 希少部位5種盛り 2,580円
• 希少部位8種盛り 4,880円
• ステーキ部位３種盛り 2,300円

全て税込み価格

源氏和牛

愛知県産鳳来牛「源氏」
蓬莱泉の酒粕を与えて育った､久保田名人の黒毛和種。出荷が月10頭にも満たない、プレミアムな和牛。

• 源氏和牛のウデ 1,680円

  肩の部位。筋肉質で風味と旨味が独特。

• 源氏和牛のロース 2,400円

  リブロースという背中の部位。薄切りでご用意。

• 源氏和牛の中落ちカルビ 1,940円

  あばら骨と骨の間についている部位。
  別名リブフィンガー。

全て税込み価格

単品

内容はその都度部位が変わる場合が多いため、「お任せで」とお声をくださいませ。

• 本日のお任せ赤身単品 1,450円
• 本日のお任せ赤身単品 1,530円
• うで 1人前４切れ 1,680円 ハーフ 840円

  しっとり赤身好きへ

• モモ 1人前４切れ 1,940円 ハーフ 970円

  さっぱり赤身好きへ

• 中バラ 1人前４切れ 1,940円 ハーフ 970円

  カルビ好きへ

• ロイン 1人前４切れ 2,400円 ハーフ 1,200円

  至高のステーキ部位

• フィレ 1人前４切れ 3,900円 ハーフ 1,950円

  最高級ステーキ

全て税込み価格

和牛と卵

和牛だからこそ「レア」で食べたい。数量限定。

• 名物じゃばらユッケ 1,800円
• 濃厚ハラミユッケ 1,800円
• 最上のリブスキ 1,800円

全て税込み価格

タン

お一人様量(1人前3切れ)

• 上タン 990円

  最高級ステーキ

• ネギタン～タンしゃぶ焼きネギ包み 1,100円

  薬味の王様はタンと相性抜群

• 味噌タン先 680円

  歯ごたえのある部位。

• ポーク～絶品豚タン元 550円

  愛知県産。皮まで除く丁寧な仕込み。

• ベニソン～希少鹿タン元 810円

  兵庫県産。かなり珍しい、数量限定。

• カナール～珍味鴨タン骨付き 390円

  愛知県産。珍味、焼肉屋では初？

全て税込み価格

キムチ

• キムチの盛り合わせ 980円
• 白菜キムチと胡瓜のキムチ 790円
• ヘルシー根菜キムチ盛り 650円
• 酒が進むおつまみキムチ盛り 690円

全て税込み価格

野菜

• 手石名物・特製スモークタン入り 手石サラダ～お一人様量～ 550円
• シーザーサラダ～お一人様量～ 550円
• ナムルの盛り合わせ 660円
• サンチュ 480円
• 脂質対策！ 玉ねぎと椎茸の焼き野菜 480円
• 癖になる旨さ にんにくオイル焼き 550円

全て税込み価格

汁

• 名古屋コーチンの卵スープ 660円
• 和牛出汁のユッケジャン卵スープ 850円
• 〆の和牛筋出汁の赤だし 390円

全て税込み価格

米

• ライス 大　450円
• 中　390円
• 小　330円
• 柚子香る 6種ナムルのビビンパ 770円
• 名古屋コーチンの卵クッパ 770円
• 和牛出汁のユッケジャンクッパ 950円

全て税込み価格

石

• 石焼きユッケピビンパ 1,150円
• 塩ユッケの石焼きガーリックライス 1,150円
• 和牛出汁の石焼きリゾット風 1,050円

全て税込み価格

つまみ

• 韓国のり 330円
• おつまみチーズ 550円
• 牛筋大根 550円

全て税込み価格

子

• 御子様プレート～和牛焼肉100㌘ 1,280円

  【ライス・彩野菜（コーンドレッシング）・海苔・バニラアイス】 ※3歳～8歳まで（9歳以上のお子様のご注文はご遠慮ください※別途550円）

• 御子様ポテト 550円

全て税込み価格

麺もの

～創業時から進化し続けた、不動の4品～
らあめんとたんたんめんは「札幌のちぢれ麺」使用。 〆に合うように大体半分強の麺の量です。

• 大蒜・生姜・唐辛子が和牛出汁と相性抜群 新・手石らあめん【RED】
  ≪＋1辛 無料、 ＋2辛 100円≫ 950円
• 手石たんたんめん 880円
• 梅出汁の冷麺 770円
ピビン冷麺 830円

全て税込み価格

甘いもの

目指したのは、スイーツ。 自家製だからこそ、卵に、食感に、冷たさにこだわる。

• ICEブリュレ 550円

  名古屋コーチン卵を使用した創業時からの名物。

• 大人の杏 550円

  お酒のシロップが上品なお味と杏仁ソルベ。

• 珈琲ゼリー 550円

  手石珈琲とマスカルポーネの生クリーム。

• 檸檬アイス 550円

  自家製のYOGURTソルベと本岡さんの蜂蜜をかけた。

• HRバニラ 480円

  60年の歴史を持つあのバニラアイスが…

全て税込み価格

お土産

• 特製牛タンソーセージ 10本（300G）
• 特製牛タンスモーク 200G
• -EN-TEA

  手石の「炎(えん)」のブレンド。お肉や焼き料理に相性良い、食中和紅茶。

• -RE-TEA

  手石の「リラックス」フレーバーティー。洋菓子とも相性抜群。

• -AT-COFFEE

  手石の「スペシャリティ」ブレンド。エチオピア主体。

• -BL-COFFEE

  手石の「ブラック」ブレンド。アイスコーヒーが美味しい。

全て税込み価格